Moje dieťa túto smotanovú tortu miluje.
Samozrejme som ale rozmýšľala, ako vyrobiť jej zdravšiu verziu – takú, ktorá by nedvíhala tak cukor ako jej prudko smotanová sestra. A podarilo sa.
Namiesto ďalšej smotany som použila tvaroh, ktorý vďaka vyššiemu obsahu bielkovín znižuje glykémiu. Cukor som nahradila čakankovým sirupom. Zo sladidiek disponuje najnižším glykemickým indexom.
!!!Pozor!!!
Ak nie ste skúsený papkáč čakankového sirupu, tak vás vďaka vysokému obsahu rozpustnej vlákniny môže aj nafúknuť.
Postup prípravy:
- Kyslú smotanu, tvaroh, sirup, vanilku a štipku soli spolu vyšľaháme do hladkého krému.
- Tortovú formu pokryjeme piškótami, jahodami a polkou krému.
- Postup opakujeme.
- Vrch môžeme dozdobiť zvyšnými jahodami.
- Dáme do chladničky na pár hodín.
