Výborná omáčka na cestovinky alebo dusenú zeleninu. A bez zahusťovania múkou, iba z troch ingrediencií. Recept je vhodnejší pre staršie deti, keďže omáčku zahusťuje kopec vyzretého cheddar syru. Ak by ste ho chceli pripraviť pre menšie deti, môžete do omáčky vmixovať viac brokolice. Túto omáčku majú radi aj brokolicoví odmietači, keďže sa v slanej a tučnej omáčke úplne stratí.
Budeme potrebovať:
200 ml vysokopercentnej smotany na šľahanie (ideál je 36 percent, našla som v Bille)
125 g vyzretého na jemno nastrúhaného cheddaru
300 g do mäkka podusenej brokolice
Cheddar a smotanu zohrievame za neustáleho miešania, až kým sa syr nerozpustí.
Brokolicu dáme do omáčku a rozmixujeme do hladka.
Absolútne jednoduché a rýchle 🙂